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Frauen und Männer bringen unterschiedliche körperliche Eigenschaften mit, die sich auf das Abnehmen auswirken. Ein wesentlicher Unterschied ist der Menstruationszyklus der Frau. Er kann das Gewicht maßgeblich beeinflussen. Meist kommt es zu einer Gewichtszunahme durch Wassereinlagerungen. Diese haben ihre Ursache in natürlichen hormonellen Veränderungen und geht in den meisten Fällen schnell wieder vorbei. Hier erfährst Du, was Du über das Abnehmen trotz Menstruation wissen musst.

Hormonbedingte Gewichtszunahme in der Periode

Vielleicht teilst Du mit anderen Frauen das „Problem“, dass Du während Deiner Periode unter Gewichtsschwankungen leidest. Diese Schwankungen können von wenigen hundert Gramm bis zu einigen Kilos reichen. Besonders wenn Du eigentlich abnehmen möchtest, kann sich dieses Phänomen als ausgesprochen lästig erweisen. Denn Du fühlst Dich vielleicht sowieso schon elend genug wegen krampfbedingter Schmerzen oder hast vielleicht sogar das Pech, von Endometriose oder dem prämenstruellen Syndrom (PMS) betroffen zu sein. Die Erfahrung, dass zu all den störenden Unterbrechungen des Alltags noch eine Gewichtszunahme kommt, kann zermürbend sein.

Nicht jede Frau ist betroffen!

Wie bei so vielen Dingen gibt es immer Ausnahmen, das heißt Frauen, die überhaupt keine Gewichtsschwankungen wahrnehmen. Andere erleben es mal so und mal so. Ob Du Gewichtsschwankungen wahrnimmst, hat manchmal auch mit Deinem aktuellen Gewicht zu tun. Wassereinlagerungen und damit einhergehende Gewichtszunahmen fallen Dir vielleicht erst dann an Dir auf, wenn Du ein bestimmtes Gewicht oder bestimmte Körpermaße unterschreitest. Viele Frauen haben die Erfahrung gemacht, dass ihr Übergewicht diese Symptome verborgen hat. Es ist also möglich, dass Du zur Zeit nicht davon betroffen bist, es aber im Laufe Deiner Ernährungsumstellung (zu meinem Konzept) dazu kommt.

Das hängt einerseits mit Deiner verbesserten Körperwahrnehmung zusammen, die oft mit dem Gewichtsverlust einhergeht, andererseits beobachten Abnehmwillige oft sehr genau ihren Gewichtsverlauf und den Sitz der Klamotten. Umso schlanker Du bist, desto eher bemerkst Du auch, wenn die Hose etwas mehr zwickt. Doch egal, ob Du immer oder nur gelegentlich davon betroffen bist: Lass Dich davon bitte nicht verrückt machen! Gelassenheit ist jetzt gefragt. Die Entwicklung ist zwar ärgerlich – dafür habe ich als Mann vollstes Verständnis – aber völlig normal und nur von kurzer Dauer. Außerdem wirken sich zyklusbedingte Gewichtszunahmen langfristig nicht auf Deinen Abnehmerfolg aus, sofern Du Dich nicht entmutigen lässt.

Gewichtszunahmen während des Menstruationszyklus sind normal

Wer abnehmen will, der gibt sich oft die Schuld, wenn der Zeiger auf der Waage plötzlich wieder in die falsche Richtung ausschlägt. Wenn Du als Frau diese Erfahrung an bestimmten Tagen Deines Zyklus machst, solltest Du Dich aber nicht ärgern, sondern besser aufhören, an die Waage zu denken. Denn Du kannst rein gar nichts dafür und auch nicht viel daran ändern. Es sind die weiblichen Hormone, die Deinen Körper quasi dazu zwingen, dass er vermehrt Wasser einlagert. Genau genommen handelt es sich um die Hormone Östrogen und Progesteron.

In der ersten Zyklushälfte zwischen Blutung und Eisprung dominiert Östrogen den weiblichen Körper. Nach dem Eisprung ist es das Progesteron. Der Wechsel zwischen den beiden Hormonen findet also zweimal pro Zyklus statt. Und genau das ist der Zeitpunkt, an dem es zu Wassereinlagerungen und Gewichtszunahmen kommen kann. Doch die meisten Frauen klagen vor allem in der zweiten Zyklushälfte über die Beschwerden. Meist wird die Gewichtszunahme drei bis 14 Tage vor der Blutung bemerkt. Mit Einsetzen der Menstruation wird das Wasser dann wieder abgebaut. Manchmal kann es aber auch rund um den Eisprung zu einem Gewichtsplus kommen. Dieser fällt oft deutlich geringer aus.

Dieses Wasser lagert Dein Körper in Form von Ödemen in Gesicht, Brüsten, Bauch oder anderen Körperregionen ein. Das Wasser wird für einige Stunden oder wenige Tage gehalten und dann durch Wasserlassen innerhalb weniger Stunden wieder ausgeschieden, sodass Du hinterher wieder ungefähr genauso viel wiegst wie vorher. Auch wenn die genauen Ursachen für das Phänomen noch nicht vollständig geklärt sind, solltest Du eines nie vergessen: Du kannst Dich monate- ja sogar jahrelang vorbildlich ernähren, ein perfekt auf Dich angepasstes Sportprogramm einhalten und trotzdem während Deiner Periode schwerer werden. 

Wie Du trotzdem in Periode abnehmen kannst

Damit das Abnehmen trotz Zyklus gelingt, musst Du nur eines tun: Frust vermeiden! Frust entsteht durch die hier beschriebenen Wassereinlagerungen sehr leicht. Er bringt leider die Folge mit sich, dass Ernährungsumstellungen dann leichter wieder aufgegeben werden, oder dass es zu Frustessen kommt. Und dadurch wirst Du höchstwahrscheinlich in alte Muster fallen und nicht weiter abnehmen. Das ist vollkommen menschlich. Es gilt also, den Frust zu vermeiden. Das ist schon alles! Das Gewicht durch die Wassereinlagerungen verlierst Du wieder von ganz allein.

Die wichtigste Regel für das Abnehmen in der Periode ist, Dich in den Tagen, in denen Dein Körper zyklusbedingt zu Wassereinlagerungen neigt, nicht mehr zu wiegen und sehr bequeme Kleidung zu tragen. Doch wann soll das sein? In unserer Gesellschaft haben leider viele Menschen verlernt, auf ihren Körper zu hören. In diesem Zusammenhang ist es nicht verwunderlich, dass viele Frauen ihre zyklusbedingten Veränderungen erst nach einigen Jahren Erfahrung mit der Menstruation vollkommen durchschaut haben – wenn überhaupt. Damit es Dir leichter fällt, solltest Du…

 ab heute jeden Zyklus genau beobachten und Dir schriftlich notieren, wann Du Gewichtsschwankungen oder andere „Frustfallen“ wie zwickende Hosen an Dir bemerkst.

Der erste Tag Deiner Blutung gilt als erster Zyklustag. Achte also darauf, an welchen Zyklustagen Du Wassereinlagerungen bemerkst und lege diese Tage in Zukunft als 100% wiegefreie Tage fest. Weil die Hormone aber manchmal auch zu früh oder zu spät dran sind, solltest Du bald nicht mehr nach den Zyklustagen gehen, sondern gezielt Deinen Körper auf beginnende Wassereinlagerungen untersuchen. Bei manchen Frauen sind es die Augenlider, bei anderen die Fußgelenke, bei wieder anderen der Bauchbereich unterhalb des Nabels. Der Zyklustag gilt dann nur noch als grober Orientierungspunkt. Das ist manchmal gar nicht so einfach, vor allem wenn Du auch noch Übergewicht mit Dir herumschleppst.

Trotz Wassereinlagerungen optimistisch bleiben

Frauen haben im schlimmsten Fall jeden Monat zwei hormonell bedingte Gewichtszunahmen von bis zu drei Kilo. Es ist verständlich, dass das extrem demotiviert, wenn Du abnehmen willst. Es ist aber wichtig, dass Du Dir darüber bewusst bist, dass…

1. es auf keinen Fall Deine Schuld ist und Du rein nichts dafür kannst, zum Beispiel weil du zuviel genascht hättest oder irgendetwas anderes falsch gemacht hättest. Sei also nicht unnötig hart mit Dir selbst.
2. es meistens schnell wieder vorbei ist, denn es ist „nur“ Wasser und kein hartnäckiges Fett. Dieser Unterschied ist extrem wichtig, denn Wasser scheidet Dein Körper schnell wieder aus. Lass also negativen Gedanken wie den, dass dieser Abnehmversuch gescheitert wäre, komplett weg. Das ist mitunter die größte Herausforderung, der Du Dich stellen musst.
3. Dein Körper in dieser Zeit eine anstrengende Phase durchläuft und mit der Gewichtszunahme nur auf Nummer Sicher geht. Dein Körper muss in dieser Zeit Höchstleistungen erbringen und den Hormonrausch unter Kontrolle halten. Das ist eine Aufgabe, die Deinen gesamten Körper einschließt, und eine Höchstleistung darstellt.
4. Dir Deine Gefühle durch den Hormonrausch viel intensiver begegnen können und Dir eine Gewichtszunahme in dem Augenblick vielleicht schlimmer vorkommt, als sonst. Vergiss nicht, dass in wenigen Stunden oder Tagen die Welt gleich viel besser aussieht.

Was Du direkt beeinflussen kannst

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann Dir dabei helfen, Hormonschwankungen positiv zu beeinflussen, auch wenn es meist nur eine Linderung der Symptome darstellt. So berichten viele Frauen davon, dass ihr Verzicht auf Fleisch und tierische Produkte im ganzen Zyklus oder auch nur in der zweiten Zyklushälfte dafür sorgt, dass PMS-Symptome wie Wassereinlagerungen weniger stark erlebt werden. Das liegt weniger am Fleisch selbst, sondern ist vielmehr eine Folge der Hormonen, die die Tiere während der Mast aufnehmen. Dabei handelt es sich hauptsächlich um Östrogene, die im weiblichen Zyklus die Hauptrolle spielen. Neben Fleisch können auch Milchprodukte problematisch sein. Probier es einfach mal aus und schau, wie es Dir damit geht.

Wer zu viel Salz ist und zu wenig trinkt, neigt vermehrt zu Wassereinlagerungen. Das gilt übrigens auch für Manner. In dem Fall kannst Du sogar unter dauerhaften Wassereinlagerungen leiden. Du kannst diese reduzieren, wenn Du allgemein an deinem Wasserhaushalt arbeitest. Salze deine Nahrungsmittel nur wenig, verzichte generell auf Fertigprodukte (diese sind oft extrem salzig) und trinke pro Tag mindestens zwei bis drei Liter pures Wasser oder Tee. Weitere Tipps für eine gesunde Ernährung nach meinem Konzept findest Du hier: /abnehmen-ohne-hunger.

Wenn alles nichts mehr hilft

Kommen Dir die Gewichtsschwankungen zu heftig vor oder fühlst Du Dich sehr unwohl damit, solltest Du auf jeden Fall den Frauenarzt Deines Vertrauens aufsuchen. Wenn Dir das alles zu lästig ist, könntest Du es auch mal mit der Pille versuchen. Eigentlich ist das Medikament als Verhütungsmittel gedacht, doch es hilft auch zuverlässig gegen Zykluseigenheiten wie hormonbedingte Wassereinlagerungen. Leider kann die Pille diverse Nebenwirkungen mitbringen, wie z.B. Migräne oder Stimmungsschwankungen, aber auch Thrombosen und andere nicht zu unterschätzende Krankheiten. Du musst für Dich selbst entscheiden, welchen Weg Du gehen willst.

Moin Ihr Lieben, ich kann es selber kaum glauben, aber ich hab es jetzt 5 Tage probiert… -4,5KG – ich habe keine Ahnung, was ich da abgenommen habe, aber definitiv an Masse und Umfang, sagt auch das Maßband!

Es handelt sich um diese Frucht:

Es ist eine Pepino Apple… sie ist schwer zu bekommen, quasi überhaupt nicht in Deutschland… Und wenn man exakt 96g davon abwiegt, und isst, reagiert der Körper gerade so toxisch, als auch verteidigend, dass er den Rest des Tages, nur noch Fettzellen und die 96g dieser Melone verbrennt… Klingt suspekt, ist es auch, aber wir haben heute den 1. April, oder? 😉

Postet bitte auf meine Fanpage und in die Gruppe, unter meinen Beitrag, dass es stimmt 😉 Bzw. Das ihr auch schon davon gehört habt, damit wir noch mehr Leute veräppeln können 🙂

Teilen dürft ihr das ganze natürlich auch sehr gerne! 

Umluft oder Heißluft? Oberhitze, Unterhitze oder beides? Und welche Temperatur soll man nehmen, wenn der Backofen gar nicht mit der im Rezept angegebene Heizfunktion ausgestattet ist? In den meisten Low Carb Rezepten findet sich nur eine Backofenfunktion nebst Temperatur. Standardmäßig verfügen Backöfen über Ober-/Unterhitze, nicht alle über die Funktion Umluft. Die Umrechnung ist ganz einfach, wie Du an der nachfolgenden Formel und der Umrechnungstabelle siehst.

Außerdem erfährst Du in diesem Artikel, worin sich Oberhitze, Unterhitze, Heißluft und Umluft im Einzelnen unterscheiden, welche Vorteile und Nachteile sie bieten. Auch auf die Grillfunktion, die viele Backöfen zusätzlich besitzen, gehe ich kurz ein. Natürlich kann ich Dir nur Richtlinien an die Hand geben, denn jeder Ofen reagiert anders und die zahlreichen Modelle bieten unterschiedliche Funktionen, ob E-Backofen, Heißluftofen, Gasbackofen oder Kombigeräte mit Mikrowelle. Ein Blick in die Bedienungsanleitung hilft im Zweifel weiter.

Faustregel zur Umrechnung bei identischer Garzeit:

Temperatur Umluft +  20° C =  Temperatur Ober-/Unterhitze (auch bei getrennter Schaltung)

Umrechnungstabelle Umluft – Ober-/Unterhitze:

Schonend garen mit Oberhitze und Unterhitze

Ober-/Unterhitze zählt zur Standardausstattung bei den meisten Backherden. In der Regel lassen sich beide Funktionen getrennt voneinander schalten, bei einigen älteren Modellen ist dies noch nicht möglich. Heizspiralen am Boden und in der Decke des Ofens erzeugen die Hitze im Innenraum, die sich dann ohne Ventilatoren langsam verteilt.

Enthält ein Rezept keine Angabe zur Beheizungsart, kannst Du mit Ober-/Unterhitze nichts falsch machen.

Vorteile Oberhitze und Unterhitze:

• Die Hitze verteilt sich langsam und schonend. Somit verringert sich das Risiko, dass Dein Kuchen, das Brot oder der Auflauf beim Backen austrocknen oder zu schnell bräunen.

Nachteile Oberhitze und Unterhitze:

• Höhere Betriebskosten, da die Vorheizzeiten gegenüber Umluft wesentlich länger, die Temperaturen höher sind. Andererseits verfügen neuere Modelle meist über eine Eco-Funktion. Damit lassen sich auf lange Sicht die Energiekosten reduzieren.

Effizient backen mit Umluft

Die Hitze wird auch im Umluft-Modus durch Heizspiralen erzeugt. Hinzu kommt ein Ventilator auf der Rückseite des Backofens, der die Luft kontinuierlich bewegt, sodass sich die Wärme schnell und gleichmäßig verteilt.

Umluft Vorteile:

•  Geringere Betriebskosten durch niedrige Vorheizzeiten und um 20° C geringere Temperaturen als bei Ober- und Unterhitze.
• Dank der gleichmäßigen Verteilung der Temperatur im Ofen kannst Du ohne Weiteres mehrere Bleche zur selben Zeit backen. Das ist beispielsweise beim Plätzchenbacken eine große Hilfe.

Umluft Nachteile:

• Die heiße Luft bewegt sich ständig und entzieht den Speisen Feuchtigkeit, sodass sie austrocknen können, wenn sie zu lang im Ofen bleiben.

Heißluft – die Weiterentwicklung der Umluft-Funktion

Heißluftöfen erzeugen die Hitze mithilfe eines Ringheizelements und eines direkt davor oder darin platzierten Ventilators. Die heiße Luft verteilt sich noch effizienter als bei herkömmlichen Elektrobacköfen. Allerdings scheiden sich hier die Geister, einige Nutzer bevorzugen Umluft, andere schwören auf Heißluft.

Heißluft Vorteile:

• Niedriger Energieverbrauch, da das Vorheizen komplett entfällt und die Temperaturen um 20° C niedriger sind als bei Ober-/Unterhitze.
• Auch im Heißluftofen kannst Du mehrere Bleche gleichzeitig backen.

Heißluft Nachteile:

• Wie bei der Umluft-Funktion besteht bei Heißluft die Gefahr, dass den Speisen zu viel Feuchtigkeit entzogen wird.

Grillfunktion – das Nonplusultra für knusprig überbackene Gratins & Co.

Viele Backöfen verfügen über eine zusätzliche Grillfunktion. Wenn Du diesen Modus nutzt, stellst Du in aller Regel die Maximaltemperatur ein und schiebst das Blech oder das Gitter in die obere Schiene. Mittels einer unverkleideten Heizspirale an der Decke des Backofens bräunt das Gargut intensiv. Die Grillfunktion ist ideal für überbackene Toasts, Aufläufe und Gratins. Sie wird dafür nur wenige Minuten am Ende der Garzeit genutzt, damit der Käse knusprig braun wird.

Du kannst mit der Grillfunktion natürlich auch ganz normal grillen: Bratwürste, Steaks und Fisch gelingen auf dem Ofengitter so gut wie auf dem Elektrogrill.

Darüber hinaus eignet sich diese Einstellung für bereits gegarte Gerichte, die noch knusprig braun werden sollen, zum Beispiel Hähnchen oder Gänsebraten.

Welche Beheizungsart für welche Speise?

Ober- und Unterhitze:

• Ideal für nahezu alle Gerichte, vor allem für Kuchen und Plätzchen, die schonend gebacken werden und ihre Feuchtigkeit behalten. Auch für Speisen mit langer Garzeit, etwa Schweinebraten, ist dieser Modus am besten geeignet.

Nur Oberhitze:

• Oberhitze bräunt zum Beispiel Aufläufe und Gratins von oben nach.

Nur Unterhitze:

• Perfekte Backfunktion für Obstkuchen, die Unterhitze verhindert das Aufweichen der Böden. Auch zum Nachbräunen von unten oder für Speisen im Wasserbad.

Umluft/Heißluft:

• Für die meisten Gerichte mit Garzeiten unter einer Stunde. Weiche Plätzchen und Kuchen gelingen mit dieser Beheizungsart weniger gut, da dem Gebäck zu viel Feuchtigkeit entzogen wird. Sollen hingegen Brot, Brötchen oder Pizzaböden schön knusprig werden, sind Umluft oder Heißluft Mittel der Wahl.