Ich hatte letztens so richtig Lust auf was herzhaft Gebackenes mit Würstchen. Ich habe einfach einen Low Carb Hot Dog ausprobiert. Genauer gesagt, kennt man so ein Rezept unter „Würstchen im Schlafrock„. Ich will es Dir nicht vorenthalten.
Das Problem bei vielen Eiweißbrötchen ist ja der flüssige Teig. Oft läuft alles auseinander. Dafür habe ich mir aus Alufolie kleine Schiffchen zum Backen gebastelt. Natürlich gut eingefettet, damit es wieder abgeht. Wenn ich die öfter backe (bestimmt! :-)), werde ich nach anderen Formen sehen, sonst gibt’s zu viel Müll. Aber für’s Erste tut’s die Alu-Improvisation.
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